Диета для похудения от Аткинса


Кардиолог Роберт Аткинс - автор диеты
Рейтинг (5)
Отзывы (50)
Написать свой отзыв
Версия для печати
Добавить в Избранное

Продолжительность: 14 дней


Диета Аткинса – одна из самых быстродействующих и эффективных диет. Особенно она популярна на Западе. Многие голливудские звезды – Кэтрин Зета-Джонс, Рене Зельвегер, Дженнифер Лопес, Минни Драйвер, Мэтью Перри, Дженнифер Энистон и другие - заявляют, что им удалось похудеть, исключительно благодаря этой диете. Диета Аткинса даже стала известна под другим именем - Голливудская диета. Но принципы ее остаются неизменными – ограничение потребления углеводов.

Основные механизмы диеты Аткинса

В основе диеты Аткинса, как и других низкоуглеводных диет, которые являются лишь вариацией диеты Аткинса, лежит принцип, что основной причиной ожирения и отложения жира в организме является чрезмерное употребление углеводов. Действительно, большинство видов богатой углеводами пищи ведет к быстрому повышению сахара в крови, что заставляет поджелудочную железу вырабатывать инсулин, гормон, поставляющий клеткам питательные вещества. Клетки организма используют эти вещества, чтобы вырабатывать энергию. Но если сахара в крови слишком много, больше, чем требуется клеткам для нормальной жизнедеятельности, излишек его откладывается в виде жира. Чем больше сахара поступает в кровь, тем больше инсулина вынуждена производить поджелудочная железа. В свою очередь, чем больше инсулина производится в организме, тем менее чувствительным становится организм к этому гормону. Другими словами, инсулин теряет свою эффективность, и все больше сахара отлагается в виде жира. Получается своего рода замкнутый круг. Конечно, описание этого процесса довольно схематично, производство инсулина и отложение жира – сложный механизм, который человеческий организм использует, чтобы получать адекватное питание.

Существуют также доказательства, что некоторые люди, скорее всего из-за генетической предрасположенности, склонны к более быстрому набору веса при употреблении углеводов, чем другие, употребляющие то же количество углеводов.

Плюсы и минусы диеты

У диеты Аткинса имеется немало противников, которые выдвигают доводы, что еще до конца не доказано, что именно инсулин ответственен за лишний вес. Но обратное совершенно верно: лишний вес ведет к инсулиновой нечувствительности у многих людей, и уж точно у диабетиков. Другие исследователи, критикующие диету Аткинса, утверждают, что увеличение количества инсулина ведет к ожирению только у тех людей, которые потребляют слишком много калорий. То есть, лишний вес набирается не из-за углеводов, а из-за чрезмерного потребления калорий.

Тем не менее, доказано, что люди теряют вес, следуя низкоуглеводным диетам, гораздо быстрее, чем в результате других диет. Но это и не удивительно. Первые 2 килограмма, теряемые на низкоуглеводной диете, - не жир, а вода, поскольку углеводы способствуют удержанию жидкости в организме. Когда вы сокращаете потребление углеводов, то, разумеется, начинаете потреблять больше белков и жиров. Но сторонники диеты Аткинса утверждают, что даже употребляя большое количество жиров, вы можете сбросить вес. Причина этого кроется в том, что поскольку жир усваивается более медленно, чем углеводы, чувство голода дольше не наступает и вы менее склонны перехватывать куски между приемами пищи. Тому есть довольно убедительные исторические примеры. Например, известно, что среди эскимосов и других северных народов ожирение встречается крайне редко. А ведь основной рацион эскимосов – это мясо и жир животных.

Понятие кетоза

В диете Аткинса лежит и еще один принцип избавления от лишнего веса. Цель этой диеты – привести организм в одно из его естественных состояний, называемое кетозом, при котором начинают вырабатываться кетоны – побочные химические вещества, ускоряющие сжигание жиров в организме, благодаря чему и теряется лишний вес. Кроме того, очень часто накопление кетонов приводит к появлению чувства легкой тошноты, вследствие чего вы начинаете чувствовать отвращение к еде и меньше едите.

Впрочем, надо отметить, что хотя, как мы уже сказали, кетоз – это естественное состояние для организма, и не причиняет вреда в течение определенного времени, если это состояние сохраняется в течение слишком долгого времени, например в течение нескольких месяцев, это может привести к некоторым серьезным осложнениям. Во-первых, при кетозе повышается уровень мочевины в крови, что может привести к мочекаменной болезни у людей, имеющих к этому предрасположение. Во-вторых, когда количество кетонов достигает определенного уровня, организм начинает избавляться от них, избавляясь одновременно от калия и натрия. Потеря этих важных минералов может привести к обезвоживанию или сердечной аритмии. Избежать этого можно, тщательно следуя указаниям диеты и дополнительно принимая поливитамины и минералы.

Основная фаза диеты составляет 14 дней, в течение которых следует строго следовать пищевым ограничениям. Ежедневное потребление углеводов не должно превышать 20 г в день. Можно не соблюдать ограничений в калориях и количестве пищи, но следует есть только когда вы голодны и прекращать прием пищи, когда насытились, а не наедаться до болезненных ощущений в желудке.

Неограничено потребление следующих продуктов

Все виды мяса, рыбы и птицы.

Морепродукты - содержат очень незначительное количество углеводов, желательно смотреть на упаковке.

Яйца, приготовленные всевозможными способами без углеводных добавок.

Сыры - все виды сыров содержат от мизерного до значительного содержания углеводов, поэтому всегда необходимо читать сведения на упаковке.

Овощи для салатов: салат листовой, редис, цикорий, китайская капуста, петрушка, огурец, фенхель, паприка, сельдерей.

Молодые побеги пророщенных семян - в небольших количествах.

Грибы. Оливки. Редька. Травы для салатов и готовки: укроп, тимьян, перец, тархун, базилик, имбирь, розмарин, орегано, кайенский перец, чеснок.

Напитки: Вода. Минеральная вода. Травяные чаи без сахара. Напитки с сахарозаменителями с 0 содержанием углеводов. Алкогольные напитки.

Масла - разрешены все натуральные растительные, лучшие с точки зрения влияния на метаболизм - оливковое, ореховое, соевое, сезам, и подсолнечное, лучше всего неочищенные холодного отжима. Из животных жиров лучший рыбий жир и натуральное сливочное масло. Искусственные жиры, как маргарины строго запрещены. Следует также избегать диетических обезжиренных продуктов так как они содержат искусственно произведенные масла и повышенное содержание углеводов.

Из искусственных заменителей сахара разрешены сахарин, цукралоза, цикламат, и т.д. Сахарозаменители, оканчивающиеся на –оза, как сахароза, фруктоза, мальтоза и т.д. запрещены.

Разрешено в незначительных количествах

Капуста всех остальных видов. Спаржа. Баклажан. Шпинат. Цуккини. Горошек зеленый отварной или консервированный. Авокадо. Помидоры. Лук. Побеги бамбука. Артишоки.

В незначительных количествах можно использовать для заправки салата сметану, но обязательно включая в общее дневное количество углеводов.

Исключаются

Фрукты, хлеб, зерновые, крахмальные овощи (например, картофель), сладости.

Затем наступает следующая фаза диеты, при которой можно несколько увеличить количество углеводов - но так, чтобы кетоз не прекращался. Увеличение углеводов необходимо. Кто-то может позволить себе употреблять 100 г углеводов в день, не переставая худеть, у других кетоз прекращается уже на 30 г. Тщательно следите за колебаниями веса на этой стадии, чтобы найти подходящее для себя количество потребляемых углеводов. Эта фаза может длиться сколь угодно долго, пока у вас не установится желаемый вес.

Последняя фаза - поддерживающая, вы не должны допустить, чтобы сброшенные килограммы вернулись!!! Добавьте еще углеводов, но следите за своим весом и объемами. Если вес начнет возвращаться, нужно срочно сократить углеводы. Если будет возвращаться слишком быстро - вернуться к предыдущей фазе.






Просмотров: 7460

Рейтинг

Проголосовало: 2 человека.

Средняя оценка: 5 баллов из 5.

Оцените диету:


Отзывов: 50

Анастасия

Худела по этой диете, она действенная. Вот только без специальной таблицы углеводов не обойтись.


Василий

У тяжелоатлетов есть подобная диета.
1 месяц - полное исключение углеводов! до состояния кетоза.
2й месяц - "углеводная загрузка"

суть кетоза это:
1. заставить организм вырабатывать собственный сахар для мозга.
2. снизить количество инсулина и повысить инсулиновую чувствительность.
3. сбросить жирок.

углеводная загрузка происходит следующим образом.
если норма потребления углеводов для спортсмена это, скажем 4000 каллорий, из которых 2000 приходится на углеводы.
то на стадии загрузки нужно добавлять по 70 глеводных каллорий каждый день, что бы к 30тому дню дойти до нормы.

на стадии "загрузки" наблюдается повышение интенстивности тренировок, повышение рабочих весов, рост мышечной массы и прочие плюсы, типа оптимизма и интузиазма.

но как следствие увеличение веса за счет того, что углеводы задерживают воду.
на 1 грамм улеводов, организм задерживает 4 грамма воды.


Марина

Самая классная диета, из всех которые я попробовала! Мне достаточно первых 14 дней для того, чтобы прийти в форму!


Ната

Диета - супер. Ем нормальные порции и худею на глазах. А главное, превосходно себя чувствую. Хотя всё равно советую почитать книгу автора. Он там все подробно объясняет, почему мы набираем вес, как худеется и зачем принимать витамины. Сами не захотите возвращаться к прежнему типу питания!


Алиса

Мне диета очень помогла. Классная. Я себя отлично чувствую. Но сила воли тут нужна!


Дина

Диета классная. Но подходит таким, как я: я от природы равнодушна к сахару, сладкому, мучному и, как ни странно, к фруктам. И самый праздник живота у меня начинается вечером, после работы (в течение дня некогда), а Аткинс разрешает кушать в любое время суток. Она рассчитана на вменяемого человека, который не будет ограничивать рацион лишь мясом и салом, да шпинатом. Столько овощей в день, как на диете Аткинса, я в жизни не ела, даже при норме 20 г (усваиваемых, а не отражающих вес овощей). И отсутствие фруктов не страшно - все витамины есть в овощах и зелени. Супер! Не голодная, язык чистый, дыхание свежее, на третий день легкость в теле необыкновенная, объемы сползают прямо на глазах! Сама попробовала три года назад. Всех знакомых подсадила. Не выдержали только алкоголики и истерички. Единственный минус - с пивом под чесночные сухарики домашнего приготовления пришлось попрощаться.


Ксения

Чёрт возьми, я на этой диете второй день. Начинаю чувствовать, что схожу с ума. Я постоянно голодная! И от яйц, молока и курицы меня уже тошнит. Ровно как и от рыбы. Самочувствие отвратительное, часто плачу по пустякам. Скажите, может, всё дело в том, что мне 15? Или что у меня нет ожирения? Просто, в книге говорилось в основном про людей, страдающих ожирением.


Натали

Я на этой диете уже 5 месяц, похудела уже на 15 кг! Ощущения супер, у сотрудников на работе глаза потихоньку выпадать начинают. Но хочу заметить что я равнодушна к сладкому, поэтому мне не так уж и сложно придерживаться этой диеты. Единственное, что я каждый день кушаю отруби и пью много воды и зеленого чая! И витамины, обязательно витамины!


Алёнка

Сижу на этом питании уже 2 месяц, чувствую себя супер, лучше чем до этого. Похудела на 15 кг, это даже мало, но слишком большой вес, не хочу быстро много, так организму легче. Знакомые говорят, что хороший цвет лица, хорошо выгляжу, по себе чувствую, что много энергии, настроение суперское, даже нападки начальства по работе вызывают улыбку, настроение не падает. Одна проблемка или две: запор и вещи сползают приходится ушивать, но эта проблема радует. А для тех, кто хочет попробовать купите книгу "Новая революционная диета д. Аткинса" и приложение к ней книга с рецептами. Стоит копейки, но ответы на все волнующие вопросы, хороший путеводитель по жизни с Аткинсом. Не прочитав ее не решитесь.


Жужа

Самое сложное в любой диете - продержаться, не заглядывая в холодильник. Тут, для удачного похудения, могу посоветовать редуксин - как очень полезная вещь.


Анжелика

А можно алкоголь употреблять во время этой диеты?


Татьяна

Алкоголь строго-настрого запрещен на первой и второй (если не ошибаюсь) фазах диеты, а потом можно в небольших количествах.


Аня

О, эта диета очень долгая, но многообещающая. Она для людей с огромной силой воли!


Варвара

Считаю, что диета Аткинса - это самая полезная диета, которую я пробовала. Полноценная пища, но без углеводов.


Ольга

Снизила употребление углеводов - похудела на 6 кг. за месяц. Диета Аткинса очень эффективна, буду и дальше придерживаться её.


Екатерина

При помощи Диеты Аткинса за месяц я избавилась от 6 килограмм лишнего веса. Я очень довольна таким результатом. Помимо диеты я ещё бегаю по утрам, думаю, это тоже способствовало снижению веса.


Омега

Самая лучшая диета. Сидела на ней много раз, и всем советую.


Галя

Холодильник забит сосисками, ветчиной, сырами, рыбой, курицей и сердечками, креветками и мидиями, яйцами, грибами, в шкафу лежат орехи, а мне все мало. сейчас зашла в магазин и купила еще паштета и сельди - все никак не могу остановиться и перестать покупать еду. Кстати, на селедке двух сантиметровый слой майонеза. Впервые в жизни не боюсь такого зрелища.


Дарья

На диете четвертый день, чувствую себя замечательно, настроена решительно. Посмотрим...............


Ирина

Мне 15 лет. На диете чуть больше месяца (без срывов не обходилось, т.к не равнодушна к сладкому) сбросила 8 кг (с 60 до 52). Кушаю через каждые 3 часа маленькими порциями, последний прием пищи в 18:00. Физических нагрузок много и разгрузочные дни на молокочае или кефире раз в неделю. Диета классная, рекомендую! :-)


Саша

Скажите, пожалуйста, а как в первой фазе обстоят дела с молочными продуктами?


Светлана

Хочу похудеть, после родов растолстела, не могу купить нормальных вещей не знаю что делать.Кормлю грудью, сильно ли повлияет эта диета на здоровье малыша???


Саша

Эта диета не подходит кормыщим мамам, пожалейте маленького! Фигура к вам вернется! А вот здоровье малышу подорвать и не вернуть это просто фатально!!!


Миша

Галя ! какие сосиски сыры и орешки ? состав смотрите -там углеводы ж везде. майонез - тоже в топку.


Наталья

Светлана! Ни в коем случае не применяйте эту диету пока кормите крошечку, это сильно подорвет и ваше здоровье, и здоровье малыша. Могу порекомендовать Вам посмотреть видеолекции М. В. Оганян, она хорошо про все это рассказывает. Есть в свободной скачке. А если хочется похудеть, то кушайте сырые овощи, фрукты, исключите все магазинное и больше двигайтесь. Я сама кормлю, у меня уже двое детишек. Похудела сыроедением. И здоровье в порядке, и дитё сыто, и молока много! Удачи ВСЕМ!


Катрин

Сижу на этой диете. За 4 мес. сбросила 17кг. Фигура стала идеальной. При росте 168 весила 52кг. После родов опять поправилась, сейчас уже вешу 58кг. буду возвращать свои 52кг. Всем удачи!


Сабина

Хочу попробовать) а то 174см и вес 68кг - это уже черезсчур! ((
УДАЧИ МНЕ!


Natali

Девочки! Это очень важно! В этой диете всё здорово, но есть один момент, за которым следует следить. При сбросе веса образуются кетоновые тела, избыток которых в организме бъёт по почкам ( если примитивно). Поэтому следить за анализами ( мочи) , много пить и терять вес МЕДЛЕННО! У меня всё однажды дошло даже до больницы. Слава богу, схватили во время. И то потому, что в принципе ранее с почками не было проблем. И сейчас, когда мне надо худеть, сажусь на Аткинса - (нет! -сладостям, мучному и фруктам! ) но примерно раз в два дня утром ем немного овсянки или другой каши ( это углеводы). Получается медленнее, но мягче. И в питьё добавляю лимон или клюкву. А вообще, не забывайте, что не случайно ДИЕТА - это медицинский термин. И самостоятельно прибегать к любой из них можно только после очень детального изучения разных мнений на этот счёт. И прислушивайтесь к своему организму. Он сам вам подскажет, если ему вдруг станет хуже. Удачи всем!


Евгений

Это самая лучшая диета из всех!

Natali, в обновленной книге про диету, сказано, что она не ведет к проблемам с почками, так как исследования этого не выявили.

Хотелось бы сказать, что преимущественно использовать натуральный белок и не трансжиры, тогда никаких проблем со здоровьем!


Александр

3 месяца кремлевская диета с 92 до 75, завидуйте.
как и в любой диете нужно ежедневно загружать себя физическими нагрузками


Марго

С сегодняшнего дня на этой диете. Нужно сбросить 10 кг. Объедаюсь мясом, рыбой, творогом и сыром. Что-то пока не верится, что от такого количества еды можно похудеть. Но силы воли никакой. При этом занимаюсь спортом. О результатах отпишусь.


Настя

Диета супер. За 3 месяца потеряла 28 кг. Два года ела, абсолютно, все что хотела. Сейчас поправилась на 3 кг. Опять на нее села.


Ирина

Тоже хочу сесть на эту диетку, я сидела на кремлевке 3года назад за 1,5 месяца 17 кг сбросила но ела только 10 сосисок в день иногда йогурт


Артем

Какакуагшопрпмсвя


Галя

В первые дни диеты стала себя плохо чувствовать и остановилась.


Наталья

Девочки, подскажите, пожалуйста. а можно ли при этой диете мои любимые
кабачки и болгарский перец? И еще способ приготовления продуктов без разницы? Хоть жарить, хоть парить?


Натали,  18.01.2013,  возраст: 30,  рост: 165,  вес: 56

Подскажите, можно ли сидеть на этой диете беременным на раннем сроке. Мучает ужасный аппетит, и набрала резко пару кг., но я не хочу сильно поправиться во время беременности. Полноценно питаться не получается самостоятельно, а в этой диете, вроде, полный комплекс. Спасибо


Арина,  31.01.2013,  возраст: 50

Съела сегодня кусочек шоколада, чувствую себя ужасно, сердце жмет, может, не надо было, вес не теряю совсем, но я не полная, хочу подлечить гипертонию, у кого получилось, отзовитесь!


Лиза,  19.03.2013,  возраст: 25,  рост: 170,  вес: 55

Натали,
как можно задавать такие глупые вопросы? У меня двое детей, и я как человек с опытом в этом деле могу вам сказать, что Аткинса абсолютно не подходит беременным, ведь (включите мозг) она исключает практически все овощи и фрукты! Диета для вас - прогулки на свежем воздухе, и не есть после 19:00, но и само собой разумеется ничего вредного для здоровья!

А вообще, диета - супер! Всем рекомендую! Вот только почему то пухлый наивняк) считает, что если мясо в неограниченном количестве, значит можно слопать кило свиного шашлыка с майонезом в час ночи. Включите логику! Так вам никогда не похудеть;)

Адекватным же людям советую, из собственного опыта - совместить Аткинса с раздельным питанием. Повышает результативность мин. на 25%. Удачи, не идиотам!)


Паша,  04.04.2013,  возраст: 30,  рост: 175,  вес: 82

Почему через неделю появился запах из ротовой полости ацетоном?


Mila,  25.06.2013,  возраст: 19,  рост: 164,  вес: 57

Сегодня первый день на диете. хочется верить в то , что у меня хватит сил ее придерживаться


Ююля,  01.07.2013,  возраст: 32,  рост: 164,  вес: 66

Так радуюсь за всех, у кого хватило воли придерживаться ограничений в питании. Молодцы! (я жудкая слаткоежка) Тоже завтра сяду на эту диету, срочно надо скинуть 8 кг. )


Настя,  23.07.2013,  возраст: 32,  рост: 600,  вес: 75

На диете почти неделю. Изменений пока никаких. Очень хочется есть. Сложно обходиться летом без овощей и фруктов. Посмотрим что будет дальше.


Ингвар,  12.09.2013,  возраст: 40,  рост: 179,  вес: 106

Я уже второй раз на этой диете, замечательно помогает восстанавливать вес. всем кто пробует - совет поищите форумы, где общаются люди, которые живут по Аткинсу, там много полезных советов и информации, многое можно спросить у тех. кто с этим сталкиваося. Так что вступайте в Аткинс-клуб!


Анна,  07.10.2013,  возраст: 28,  рост: 168,  вес: 79

Здравствуйте! Сегодня от подруги услышала о диете! Она похудела на 5 кг за 2 нед! Я сама очень хочу скинуть 10 кг! Мучает давление! А еще хотелось бы лялечку! Единственный мой минус не могу без шоколада! Можно его заменить сухофруктами?


Ксения,  11.11.2013,  возраст: 23,  рост: 160,  вес: 45

Беременным тоже очень полезны советы Аткинса, только овощей немного добавить можно. Все овощи/фрукты запрещенные Аткинсом в принципе, ничего полезного не несут: один крахмал и сахар. Я бы посоветовала беременюшкам и кормящим мамочкам включить в диету яблоки, очень полезно и безвредно.


Анна,  02.03.2014,  возраст: 18,  рост: 174,  вес: 63

Очень заинтересовала диета.
Скажите, грудь в объёмах очень уходит?


Милена,  24.05.2014,  возраст: 35,  рост: 170

Сидела семь лет назад на ней похудела на 25 кг за 3 мес.
три года все было хорошо.
даже алкоголь употребляли на праздники.
первые две недели тяжеловато перестраиваться, но терпимо.
ела все что люблю. к сладкому равнодушна. недавно после нервных срывов и по здоровью опять сильно располнела. Сижу на ней неделю минус 5 кг.
Но надо следить за почками и беременнным точно нельзя.
корректирую сама просто смотрю на этикетку, а дальше можно есть все кроме сладкого, картошки, пива, сладкого вина, кваса, и круп
далее можно иногда чуть гречки , овсянки, риса.
и хлеб зерновой, но только иногда. Далее войдет в привычку.
я даже на праздник иногда маленький кусочек тортика ела, но это раза 3-4 за год.


Светлана,  23.06.2014,  возраст: 24,  рост: 170,  вес: 54

Советую почитать Дугласа Грекхема. А про диету Аткинса многие ученые пишут что она смертельна для здоровья и вес снижается лишь потому что общая каллорийность меньше чем обычно. Нет смысла снижать потребление углеводов, нужно снижать жиры и питаться натуральными фруктами. Если хотите приобрести огромный список болезней продолжайте диету Аткинса.


Евгения,  15.03.2019,  возраст: 43,  рост: 171,  вес: 71

Почему-то разочаровавшиеся в диете Аткинса в голос твердят, что без овощей трудно. С чего они взяли, что овощи нельзя? Там весь смысл в том, что белок именно в сочетании с овощами и зеленью. И овощей очень даже не мало. А иначе как вообще будет обезвреживаться белок? Откуда берутся все необходимые микроэлементы? Как наполняется кишечник, чтоб потом нормально ходить в туалет? Вот так происходит, потому что читают не самого Аткинса, а разных последователей, либо совсем не разобрались читая книги или статьи, посвящённые этой диете.


Нам важно ваше мнение, напишите свой комментарий


17 и 3 (антиспам защита)












Навигация по разделу: ”Диеты на букву "А"”







ДиетыНовостиВидеоКалькуляторы
▲ Наверх