Диета для похудения от Пьера Дюкана


Пьер Дюкан - автор диеты
Рейтинг (5)
Отзывы (11)
Написать свой отзыв
Версия для печати
Добавить в Избранное

Продолжительность: длительная


Об авторе и истории появления диеты

В 2000 году в своей книге «Я не умею худеть» эту диету опубликовал французский врач общей практики и диетолог Пьер Дюкан. Первое свое применение в практике Пьера Дюкана диета нашла в 1975 году, когда к нему пришел пациент страдающий ожирением, который не хотел себе отказывать в употреблении мяса. Предложенный доктором вариант диеты позволил пациенту потерять 5 килограмм за 5 дней. Последующие 25 лет успешного применения диеты вылились на страницы книги, упомянутой выше.

Принципы диеты

Это белковая диета, состоящая из четырёх этапов, также называемых фазами. Сброс веса происходит в первых двух фазах, а его закрепление в двух последующих. Теория диеты гласит, что ограничение потребления углеводов заставляет ваш организм сжигать жир.

Основы диеты

  • белок
  • овсяные отруби
  • вода
  • ежедневные 20-ти минутные пешие прогулки.

Этапы диеты

Этап «Атака»

Продолжительность: 2-7 дней.

Цель: получить и усилить мотивацию, посредством стремительного сброса веса.

Пациент воодушевленный первыми результатами легче переносит дальнейшие лишения. На этой фазе худеющий организм испытывает стресс от недостатка углеводов и начинает расщеплять жир. Чтобы добиться недостатка углеводов в организме, они полностью исключаются из рациона. Вы переходите на постное мясо и едите его столько, сколько хотите. В зависимости от продолжительности фазы и начального веса пациента, потеря веса составит до 4 кг.

Важные условия соблюдения фазы:

  • ежедневно употреблять 1,5 столовые ложки овсяных отрубей
  • ежедневно выпивать не менее 6 чашек воды (1,5 литра и более).

Клетчатка, содержащаяся в отрубях, избавит вас от проблем с пищеварением высокобелковой пищи, стабилизировав перистальтику кишечника, а необходимый объем потребляемой воды облегчит работу почек.

Этап «Чередования» или «Круиз»

Продолжительность: рассчитывается исходя из пропорции 1 неделя – 1 килограмм.

Цель: менее стрессовый и плавный сброс веса, чем на первой стадии.

Теперь вместо 1,5 ложек отрубей, вы будете употреблять 2 ложки оных. К белковой пище добавляются несладкие и некрахмалистые фрукты и овощи в неограниченном количестве.

Фаза «Закрепления» или «Консолидация»

Продолжительность: 10 дней для каждого потерянного ранее килограмма.

Цель: предотвратить в дальнейшем набор веса.

Теперь в вы можете кушать 1-2 порции крахмалистых овощей каждый день, плюс один фрукт, 2 ломтика цельнозернового хлеба и 1 порцию твердого сыра. На неделе можно устраивать 1-2 "праздничных" дня, во время которых включать в свой рацион высококалорийные блюда.

Этап «Стабилизация»

Продолжительность: до конца жизни.

Цель: сохранение веса.

Теперь вы можете есть все, что вам нравится, соблюдая три правила:

  • один день в неделю вы будете следовать правилу «только белок» из фазы "Атака"
  • ежедневно съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей
  • ежедневно совершать пешие прогулки 20 минут, а лифту, предпочитать лестницы

Диета допускает

  • жевательную резинку без сахара
  • искусственные подсластители
  • специи
  • несладкий кофе и чай

Алкоголь

Вы можете выпить бокал вина в день во время этапов закрепления и стабилизации.

Упражнение для всех фаз

В день необходимо ходить пешком не менее 20-ти минут.

100 разрешенных продуктов без ограничений

Число 100 носит психологический характер и не является определяющим, а призвано лишь показать богатсво выбора продуктов на диете. Пьер регулярно вносит изменения в этот список, но суть списка при этом не меняется: постные продукты животного происхождения с высоким содержанием белка и овощи не содержащие крахмал.

72 продукта животного происхождения: начиная с этапа Атаки

  • Постное мясо
    • бастурма
    • говяжий стейк
    • говяжий язык
    • говяжье филе
    • говяжий стейк
    • дичь
    • кролик
    • обезжиренная свиная ветчина без кожуры
    • огузок
    • ростбиф
    • телячьи почки
    • телячья отбивная
    • телячья печень
  • Мясо птицы
    • ветчина из индейки
    • куриная ветчина
    • голубь
    • индейка
    • куриная печень
    • курица
    • перепел
    • петушок
    • цесарка
  • Рыба
    • барабулька
    • палтус
    • белый палтус/копченый палтус
    • большеголов
    • дорада
    • камбала
    • кефаль
    • крабовое мясо
    • лосось/копченый лосось
    • меч-рыба
    • морской волк (бар)
    • морской окунь
    • морской язык
    • налим
    • пикша
    • путассу
    • сайда
    • сардина
    • скат
    • скумбрия
    • треска
    • тунец
    • хек
  • Морепродукты
    • большой краб
    • кальмары
    • каракатица
    • краб
    • креветки
    • лангустина
    • лангуст
    • мидии
    • моллюски
    • морская улитка
    • морские гребешки Сен-Жак
    • морской ёж
    • омар
    • ракушки
    • устрицы
  • Растительные белки
    • овсяные отруби
    • тофу
  • Молочные продукты 0% жирности
    • зернистый творог
    • мягкий обезжиренный творожок
    • обезжиренное молоко
    • обезжиренный йогурт без добавок с подсластителем
    • обезжиренный плавленый сыр
    • обезжиренный творог
  • Куриные яйца

28 продуктов растительного происхождения: начиная с этапа Чередования

  1. артишок
  2. баклажан
  3. брокколи
  4. брюссельская капуста
  5. грибы
  6. зеленая фасоль
  7. кабачок
  8. капуста
  9. капуста-кольраби
  10. лук
  11. лук-порей
  12. морковь
  13. огурец
  14. полевой салат
  15. помидоры
  16. ревень
  17. редис
  18. салат-латук
  19. свекла
  20. сельдерей
  21. сердцевина пальмы
  22. соя
  23. спаржа
  24. тыква
  25. цветная капуста
  26. фенхель
  27. шпинат
  28. эндивий.

Сводная таблица

 
Атака

Чередование

Закрепление

Стабилизация

Разрешенные продукты

72 белковых продукта без ограничений

+ 28 овощей без ограничений

+ фрукты, крахмалосодержащие продукты, хлеб, сыр
По желанию, рекомендуется правильное питание
Ожидаемое снижение веса

от 1,5 до 4 кг в течение этапа

1 кг в неделю

Длительность

от 2 до 7 дней
7 дней на каждый лишний килограмм
10 дней на каждый потерянный килограмм
В течение всей жизни

Количество овсяных отрубей (ст. л /день)

1,5
2
2,5
3
Физическая активность (длительность/день)

20 мин
30 мин
25 мин
20 мин






Просмотров: 1646

Рейтинг

Проголосовал: 1 человек.

Средняя оценка: 5 баллов из 5.

Оцените диету:


Отзывов: 11

Лена,  27.07.2014

Я сегодня уже 4й день на этой диете, сбросила 2,3 кг за 3 дня. Это первый этап - Атака. Соблюдать диету абсолютно не сложно, вот пишут, что можно что-то нарушить. Я без диеты иногда меньше ем, так что нет ничего страшного в этой диете. Ем мясо, йогурты с отрубями, рыбу, яйца.


Ольга,  01.07.2014

Всем привет! Сидела на этой диете 5 дней. Уже на 3й день потеряла 5 кг. На 5й - 6 кг. Безусловно рекомендую эту диету!


Татьяна,  03.07.2014

У меня тётя похудела на 6 кг за 20 дней, очень довольна.


Евгения,  03.07.2014

Можно ли во время диеты принимать витаминный комплекс?


Гость,  07.07.2014

Нужно.


Оксана,  09.07.2014

Подскажите, какую диету Дюкана нужно выбрать, чтобы быстро похудеть на 15 кг?


Мария,  12.07.2014

Оксаночка, это не разные диеты Пьера Дюкана. А все одна, разделенная на этапы. Вы сможете похудеть на ней на 15 кг, но где-то за год или немного раньше.


Вера,  15.07.2014

Диета отличная! За 35 дней сбросила 6 кг. Большое спасибо автору, причем нет никакого дискомфорта. Ешь когда хочешь и сколько хочешь, но только то, что можно. Голод не ощущается.


Ольга,  22.07.2014

Отличный результат!


Нелли,  27.07.2014

Хочу попробовать диету, тем более, что я мясоед.


Юлианна,  20.10.2017,  возраст: 25,  рост: 168,  вес: 59

Если начинаете, то ни в коем случае не бросайте её. Набрала 10кг за 2 месяца. Очень сильно замедлился метаболизм. Раньше, при таком же питании, вес держался на одной отметке около 4 лет. Ни за что на Дюкана больше не сяду.
Изолят, клейковина, сиропы. все на помойку - деньги на ветер(


Нам важно ваше мнение, напишите свой комментарий


17 и 3 (антиспам защита)












Навигация по разделу: ”Диеты на букву "Д"”







ДиетыНовостиВидеоКалькуляторы
▲ Наверх